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編號 921查看數 466 次日期 2014-02-11

地址:太子荔枝角道138號地下
電話:2393 5402
熱門關鍵字: 懷舊菜  |  


在香港,賣小炒的地方真的十行九檔閒過立秋,有水準的不多,所以一有好店子很多人也必會奔相走告而呼朋喚友來吃完又吃。因為這類店子價錢總不貴,食物水準縱使偶然稍有差池也容易為大家所接受。而環境不佳有時反而是賣相,吃得輕鬆隨意說出來感覺更豪邁,所以也同樣易為人客所接受。

涼拌花甲是非常受歡迎的菜式,附近的客人也都點此味。花甲大大隻,沒沙而肉厚爽甜,質素非常好。麻辣汁底辣勁不算高而吃起來也醒胃之餘也沒蓋過花甲的鮮甜,恰到好處。墊底的青瓜也好吃,雖然是切不是拍的,但涼涼的又辣辣的,絕對是非常適合的前菜。

蠔爽是另一味人氣高企的項目,啤酒剛送上檯,當然也不可不吃。時常聽到人們說這一味蠔爽很「爽」,但是日的口感卻只是微脆,炸得略不夠乾身。而還好用上的蠔肥美而口感鮮腴非常,味道鹹香而也能令人一粒一粒的不停的吃,下酒當然更是一流。

一聽金沙黃金鮮魷就知道是充滿膽固醇的食物,炸魷魚加上鹹蛋黃,當然不是健康食物了。跟蠔爽同樣都是炸得不算太乾身,而此品不乾身的話感覺就油油膩膩的。說是魷魚但來的應該是墨魚,肉爽韌而加上鹹香起沙的鹹蛋黃,可以想像如果是炸得乾身的話是人間美味來的。

勝瓜煮蝴蝶腩在別處少見,蝴蝶腩就是豬的崩沙腩,亦即是爽腩,連着筋膜很好吃。勝瓜弄這類半湯菜最合適,煮出來的湯頭特別甜美。

美極鴨下巴又是滿滿的一大碟。下了美極煎香的鴨頭,那有不好吃的道理,鴨下巴連着鴨舌,香港人吃多了台灣老天祿後,應對此物不會陌生,不過小臣更愛整個鴨頭,好吃的地方更多。
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整晚大夥兒吃得高興又開懷,飲飽食醉下每人大約只需HKD$150, 這餐開年飯便宜得沒話說.食物幾乎全都是重口味, 肥膩野, 但偶爾來一餐, 真的令人滿足感動...

其實要開心, 不一定下下要上高級酒店或餐廳吃靚野, 來這裡隨心地呷下啤酒, 開懷吃一頓, 什麼煩惱壓力都可盡掃而空.



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